Gli allergeni di ogni piatto, chiari per ogni cliente
Il regolamento INCO 1169/2011 vi impone di informare i vostri clienti su 14 allergeni. Con Menuchic, li dichiarate per ogni piatto e la scheda del piatto segnala gli ingredienti interessati. I vostri clienti filtrano il menu in base alle loro allergie e vedono subito cosa possono ordinare.
Allergeni e regimi, in pratica
Dichiarato una volta, visualizzato ovunque
Gli allergeni di un piatto vengono visualizzati allo stesso modo sul menu online, sul menu QR e sulla postazione.
Filtrare invece di chiedere
Il cliente seleziona "senza glutine" o "senza frutta a guscio": i piatti compatibili passano in cima, gli altri sono segnalati nella sua lingua.
Regimi e nutrizione
Vegetariano, vegano, halal, senza maiale, ma anche valori nutrizionali e Nutri-Score.
Configurazione in 4 fasi
- Dichiarate gli allergeni e i regimi dei vostri piatti
- Specificate gli ingredienti interessati
- Verificate la scheda del piatto prima della pubblicazione
- I vostri clienti filtrano il menu online e sulla postazione
In quale piano?
| Starter | Pro | 360 |
|---|---|---|
| Visualizzazione piatto per piatto | Visualizzazione e filtro cliente | Visualizzazione e filtro cliente |
Le vostre domande
Quali sono i 14 allergeni da dichiarare?
Glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, solfiti, lupino e molluschi (allegato II del regolamento INCO).
Cosa comprende il piano Starter gratuito?
La visualizzazione degli allergeni e dei regimi piatto per piatto. Il filtro per allergia per i vostri clienti è incluso a partire dal piano Pro.
Chi è responsabile delle informazioni sugli allergeni?
Il ristoratore rimane responsabile di quanto dichiara. Menuchic visualizza le informazioni inserite nello stesso modo ovunque, nella lingua del cliente.
È possibile indicare che un allergene può essere rimosso?
Sì. Per ogni piatto, indichi se contiene l'allergene, se può essere servito senza di esso su richiesta o se il cliente deve chiedere al personale.
Un cliente può segnalare la sua allergia dal proprio tavolo?
Sì, con l'ordinazione al tavolo: il cliente invia una richiesta di "allergia" al team di sala, che deve confermarla.
Per approfondire: Allergeni al ristorante: cosa impone la legge e come organizzarsi →