Электронный счёт-фактура в ресторане: что изменится в 2026 и 2027 годах
Реформа электронных счетов-фактур меняет способ обмена счетами-фактурами между всеми французскими предприятиями. Для ресторана она затрагивает две вещи: счета-фактуры между предприятиями, с вашими поставщиками и корпоративными клиентами, и декларирование ваших продаж частным лицам. Вот что меняется, когда и как к этому подготовиться.
График
- 1 сентября 2026 года: все предприятия должны иметь возможность получать электронные счета-фактуры. Крупные и средние предприятия также обязаны их выставлять.
- 1 сентября 2027 года: малые, микропредприятия и индивидуальные предприниматели, то есть большинство ресторанов, в свою очередь должны выставлять счета-фактуры в электронном формате и передавать данные о своих продажах частным лицам (электронная отчётность).
Этот график действует на дату обновления данного руководства. Его уже один раз переносили: проверьте его на impots.gouv.fr, прежде чем планировать свои действия.
Что затрагивается в ресторане
- Счета-фактуры, которые вы получаете: счета-фактуры от ваших поставщиков поступают в электронном виде. Вы должны иметь возможность получать их с сентября 2026 года.
- Счета-фактуры, которые вы выставляете предприятиям: групповой обед, выставленный компании, кейтеринг, аренда зала для семинара. Они становятся электронными в сентябре 2027 года.
- Ваши продажи частным лицам: они не требуют выставления электронного счёта-фактуры, но их итоговые суммы должны передаваться в налоговые органы. Это электронная отчётность, и для ресторана это основная часть оборота.
Электронный счёт-фактура — это не PDF
Электронный счёт-фактура содержит структурированные данные, которые программы считывают без повторного ввода. Допускаются три формата: Factur-X, который объединяет читаемый PDF с его данными, UBL и CII. PDF, отправленный по электронной почте, больше не подходит.
Счёт-фактура больше не отправляется напрямую от продавца покупателю: он проходит через платформу, аккредитованную налоговыми органами. Государственный портал выставления счетов ведёт реестр предприятий и получает данные, но не выставляет счета-фактуры: необходимо выбрать аккредитованную платформу.
Новые обязательные реквизиты
К обычным реквизитам добавляются четыре сведения:
- номер SIREN вашего клиента-предпринимателя;
- адрес доставки, если он отличается от адреса выставления счёта;
- характер операции: поставка товаров, оказание услуг или и то и другое;
- при необходимости — выбор уплаты НДС по методу начисления.
Поэтому при деловом обеде или кейтеринговом обслуживании не забудьте запросить SIREN клиента при оформлении заказа.
Электронная отчётность по продажам частным лицам
Ваши кассовые чеки остаются чеками. Меняется то, что итоговые суммы ваших продаж частным лицам передаются в налоговые органы: суммы без налога и НДС, по дням и по ставкам НДС — 5,5 %, 10 % и 20 %.
Периодичность передачи данных зависит от вашего режима НДС. В зависимости от характера ваших продаж могут также запрашиваться данные о поступлениях. Ваш бухгалтер подскажет, что применяется к вашему заведению.
Что делать уже сейчас
- Проверьте данные вашей компании: SIREN, номер НДС, режим НДС.
- Выберите аккредитованную платформу для получения счетов от ваших поставщиков.
- Убедитесь, что ваша касса и программа выставления счетов формируют счета в структурированном формате и суммируют ваши продажи по дням и ставкам НДС.
- Соберите номера SIREN ваших постоянных клиентов-предпринимателей.
- Обсудите с вашим бухгалтером график и ваши обязательства.
Часто задаваемые вопросы
Будет ли достаточно PDF, отправленного по электронной почте?
Нет. Между предприятиями счёт должен будет выставляться в структурированном формате и проходить через аккредитованную платформу: с 1 сентября 2027 года для ресторана — малого или среднего предприятия.
Становятся ли мои кассовые чеки электронными счетами?
Нет. Продажи частным лицам не требуют выставления электронного счёта. Их итоговые суммы передаются в налоговые органы через электронную отчётность.
Что грозит, если вы не будете готовы?
Налоговые органы предусматривают штрафы: 15 € за каждый счёт, не выставленный в электронном формате, и 250 € за каждую непереданную передачу данных, с ограничением до 15 000 € в год по каждому виду.
Нужно ли менять кассу?
Не обязательно. Ваша касса должна позволять суммировать продажи по дням и по ставкам НДС и передавать эти данные напрямую или через вашу аккредитованную платформу.
Это руководство содержит общую информацию. Оно не заменяет консультацию вашего бухгалтера или юриста.