帶來的改變
食譜與技術資料表，具體而言
可重複使用的子配方
白色高湯、甜麵團、醬汁：撰寫一次，處處可用，並在食材價格變動時自動重新計算。
誠實的成本
當資料不確定時，成本會以區間呈現，而非虛假精確的數字。
製作單
數量依批次調整，步驟齊備：這份單據可直接交給廚房團隊使用。
運作方式
僅需 4 個步驟即可完成設定
- 輸入您的食材與供應商價格
- 建立配方與子配方
- 將配方連結至您販售的菜餚
- 逐道追蹤食材成本率與利潤
常見問題
您的疑問
食材成本率是如何計算的？
每份食材成本除以未稅售價。Menuchic 會同時顯示完整成本（食材、人力與能源）之後的利潤。
供應商價格會更新嗎？
您可以比較多家供應商對同一食材的價格；新價格會重新計算所有相關配方。
完美搭配