エアバスのターミナルにあるElior：2020年以降、クリック＆コレクトで約9,000件の注文

課題

昼休みが短い社員食堂：従業員が一斉に到着し、厨房はサービス時に需要を知ることになります。

ソリューション

従業員はパソコンやスマートフォンから注文し、受け取り時間を選び、食事を受け取る際にカウンターで支払います。厨房は注文が事前に届くのを確認でき、それぞれの注文をいつまでに準備すべきかがわかります。

導入内容

• パソコンでもモバイルでもオンライン注文が可能
• 注文時に従業員が選択した受け取り時間
• 受け取り時にカウンターでお支払い

成果

2020年以降で約9,000件の注文、最も多かった月（2021年3月）は356件、最も多かった日は26件。注文の4件に1件以上が正午前に受け取られており、厨房は何を、いつまでに準備すべきかを事前に把握できます。